Варенье^{1}

А захотелось мне варенья. Сливового. Вроде дело за малым — купить слив, откопать рецепт и вперёд, но сливы попались кислые. Пришлось сахара добавить. Ну а раз за варенье взялся я, то в процессе варки в него был добавлен имбирь и красный жгучий перец. Получилось лучше, чем я ожидал.
Ушло 2 кг слив (косточки удалил), литр воды, пара кило сахара, небольшой корень имбиря (вымыт, почищен, натёрт), 4 полных чайных ложки перца. Один минус — из-за долгой варки (больше часа) сливы разварились.

© Василий Львов