Преддиабетикам на заметку^{0}

1. После тушёной говядины сахар даже от торта не растёт (если там 1-2 куска, а не весь торт на 5 кг).
2. Алкоголь сбивает сахар.

Дело в том, что поджелудочная отвечает и за желудочный сок, и за инсулин, и за ферменты, расщепляющие алкоголь. Надо её правильно загружать. Судя по всему, сахар растёт из-за избытка вырабатываемого инсулина, а внесли алкоголь и железа занялась более насущными проблемами. Точно так же загрузили расщеплением животного белка и ей не до инсулина.
И да. В этом случае надо помнить, что поджелудочная «уходит спать» в 9-10 вечера, а потому ужин должен заканчиваться в 19.00.

© Василий Львов