Аджика

17.05.2017

Соус ^{0}

Соус придумали французы. Так же как и лягушек готовить, улиток, луковый суп… Видать были длительные периоды у французов, когда есть было нечего от слова совсем, вот и изобретали. Для чего нужен соус? Для того, чтобы придать блюду дополнительный вкус или поменять основной (отбить привкус тухлятины). Нормальным свежим продуктам соус не нужен, они сами по-себе вкусны. […]

Категория: Львов В.А., Кайенский перец, Кулинария Метки: перец, Василий Львов, Аджика, Сметана

Материал опубликован: 17.05.2017

13.09.2016

Наша аджика ^{0}

Вот это наша аджика из нашего кайенского перца! Только перец, перец и перец, и ничего больше! Дополнительные консерванты ей НЕ нужны! Перец уничтожает и аэробную и анаэробную инфекцию. А вот эту массу даже на кожу мазать не рекомендую — будут обеспечены непередаваемые и неописуемые феерические ощущения! Но на вкус получилось изЮмительно! © Василий Львов

Категория: Львов В.А., Кулинария Метки: Аджика, Наша аджика, Правильная аджика, Василий Львов, кайенский перец

Материал опубликован: 13.09.2016

01.07.2016

Продолжаем разговор про кулинарию ^{2}

О яйцах я писал, о перце тоже. Пришло время их совместить. Одна из вкуснейших закусок состоит из варёных в крутую яиц, сметаны и аджики. Вообще настоящая, изначальная аджика, которая аджарская, готовится исключительно из жгучего перца. Ни воды, ни соли, ни зелени, ни тем более помидоров, в ней нет. Только жгучий перец. Он бывает не только […]

Категория: Львов В.А., Кулинария Метки: перец, Яйца, Аджика, Сметана

Материал опубликован: 01.07.2016