Кенгурятина под видом говядины. {0}
Смотри видео на RUTUB https://rutube.ru/video/4e95c3a5a1fe4e2b58abf73e63a8c1b9 _ Смотри видео на YOUTUB
Материал опубликован: 11.08.2024
Кулинария
11.08.2024
17.07.2024
18.05.2022
Сныть с перцем {0}
Готовая сныть и остатки жареных сморчков. Один из вариантов приготовления сныти (по-китайски). Варим копчёности с добавлением стручков острого перца (у меня около 10 штук было). Как копчёности сварились, так в сильно кипящий бульон добавляем частями сныть. Как только сныть закипела, так её достаём, а в бульон с копчёностями добавляем следующую порцию сныти.
Материал опубликован: 18.05.2022
10.06.2021
27.06.2018
Когда готовить лень {0}
Берём свиную корейку без кости с полкило. Надрезаем на 2/3 вглубь повдоль 3-4 раза. Кладём на холодную сковороду сальцом вниз и тащательно засыпаем кайенским перцем, особенно разрезы. Закрываем крышкой и включаем са-а-амый маленький огонь. Когда почувствуем, что сало не только топится, но и уже активно жарится (минут через 40), засыпаем вокруг мяса крупно резаные грибы […]
Материал опубликован: 27.06.2018
27.06.2018
Отбивные {0}
Берём!.. Берём пяток яиц, кайенский перец (много), щепоть соли и взбиваем. Берём свиную корейку без кости, режем ломтями поперёк по полтора-два сантиметра. Берём пищевую плёнку и накрываем ею ломоть. Берём поварской молоток и тщательно отбиваем мясо с двух сторон так, чтобы стало тоньше раза в три-четыре. Полученную отбивную кладём в яйца, взбитые с перцем, пусть […]
Материал опубликован:
30.04.2018
Говядина по-Львовски {0}
Кило говядины без жил и жира, сок и шкуры двух апельсинов, кайенский перец. Мясо обжарить, залить соком, поперчить, добавить шкуры, тушить до готовности. Будет изумительно. В качестве гарнира рекомендуется рис с тмином или анисом. © Василий Львов
Материал опубликован: 30.04.2018
27.02.2018
Трактат о Шаверме {1}
Бюджетная интерпретация Питерской Шавермы с Московским Домашним колоритом. Или почему нельзя жрать шаурму в общепите и где взять чистый фастфуд. Впервые услышал слово «Шаверма» от своего кума, побывавшего в Культурной Столице, отведавшего там сего дивного лакомства, и поделившегося со мной впечатлениями. Первое, на что обратил внимание Николай, так это наличие репчатого лука в блюде вместо […]
Материал опубликован: 27.02.2018
13.01.2018
Кайенские котлеты {0}
Котлеты: свинина лопатка 3кг, лук репчатый 2кг, всё через мясорубку; в фарш 800гр манки, мякиш буханки белого, замоченный в молоке, кайенского перца много, соль по вкусу. Заливка: 10 яиц взбить, молока жирного поллитра, сметаны 250гр, перец кайенский много)), соль по вкусу, всё взбить. Котлеты на противень и в духовку на 40-50 минут на 180-170градусов. Как […]
Материал опубликован: 13.01.2018
13.08.2024
А вот это настоящая говядина, а не кенгурятина {0}
Смотри видео на RUTUBE https://rutube.ru/video/65f48e3729134d152358b0f4b67a9490 _
Категория: Львов В.А., Кулинария Метки: здоровье, говядина, еда, болезнь, зож, кенгурятина, мясо, кенгуру, говяжьи щёчки
Материал опубликован: 13.08.2024